Казанский булочно-кондитерский комбинат опять обновил оборудование

23 марта работники Казанского булочно-кондитерского комбината поздравляли друг друга с праздником и принимали гостей. В этот день на предприятии была запущена новая технологическая линия по выпуску вафельной продукции. Перерезав символическую красную ленточку, ее торжественно открыли Президент Татарстана Минтимер Шаймиев и генеральный директор комбината Раиса Ким.

Уникальное для республики оборудование австрийской фирмы "Франц Хаас" производит 360 килограммов сладкой продукции в час - семь наименований вафель с разной начинкой и три сорта тортов. Новый ассортимент, считают специалисты комбината, будет востребован не только в республике, но и в Москве. Приобретена новая линия на взятый в Сбербанке кредит в 1 млн. долларов. И это не случайно. Для Казанского булочно-кондитерского комбината обновление оборудования уже стало традицией. На развитие производства направляется вся прибыль предприятия. Это позволяет с каждым годом увеличивать выпуск продукции и наряду с хлебозаводом N 3 быть в Казани лидерами. Сейчас средняя зарплата на комбинате - 3 тысячи 500 рублей, есть реальные перспективы и для ее дальнейшего роста. Во всем этом, отметил глава республики, велика заслуга Раисы Константиновны Ким - человека, фанатично преданного своему делу. У нее всегда много идей. Так, сегодня была высказана мысль о выпуске калорийных булочек для школьников и студентов.

Однако торжественный день не обошелся и без разговора о проблемах. Узнав о том, что на базе комбинате уже образовался оптовый рынок и каждое утро здесь закупают продукцию около 200 частных предпринимателей, Минтимер Шаймиев обратил внимание на необходимость устранить с их пути ненужные препятствия. У этих людей есть свой круг покупателей, для которых они успели стать любимыми продавцами. Это создает доверительные отношения между людьми, а без них немыслима сфера обслуживания.

Руководитель республики посетил не только кондитерский цех БКК, но и хлебопекарный. Говоря об "основном стратегическом" продукте, он заметил, что в Татарстане многие годы было и есть государственное регулирование цен на хлеб. Однако со временем в условиях рыночной экономики их будет диктовать рынок. И все же, по мнению главы республики, когда рынок все расставит на свои места, заметного повышения цен на хлеб не произойдет. Ведь в республике, в отличие от других регионов, сохранено сельскохозяйственное производство. И по всей видимости, продуктовая "корзина" в Татарстане намного не подорожает, а сейчас она, как известно, самая дешевая в России.

В церемонии открытия новой линии Казанского булочно-кондитерского принимали участие мэр Казани Камиль Исхаков, генеральный директор АО "Татхлеб" Талгат Замалеев.