Одной из главных арен праздника стал ипподром, где состоялись конно-спортивные соревнования. Чемпионом Сабантуя – 2004 среди рысаков старшего возраста на дистанции 1600 метров стал жеребец Рангоут под управлением мастера-наездника Геннадия Большакова. Победителю и призерам заездов были вручены памятные призы и подарки.
После завершения скачек гости направились в самое сердце праздника – на майдан. Здесь шли состязания по национальной борьбе, в которых принимали участие сильнейшие борцы республики. В финальном поединке за звание батыра Сабантуя – 2004 сошлись Виль Усманов и Рустам Мухамов. В результате напряженной и бескомпромиссной борьбы лучшим стал Рустам Мухамов – неоднократный триумфатор спортивных праздников прошлых лет. Помимо традиционного приза Сабантуя – барана, победителю были вручены ключи от новеньких «Жигулей».